COFFEE!

Para as tardes de sono, que tal um cupcake de Café?


Cobertura de Creme de Chocolate







Recheio de Brigadeiro de Café



It's simple Baby!

TAÇA DE BAILEYS E GANACHE MEIO AMARGO DE WHISKY

Final de semana, pouco tempo, bons amigos loucos por chocolate chegando para o jantar!

Nada melhor do que mesclar, Baileys, chocolate e Whisky no mesmo lugar. Pela foto parece super complicado, mas só parece.

Corri no supermercado, peguei um bolo simples de chocolate pronto, pois o tempo era curto e os cupcakes que fiz com tanto carinho infelizmente desandaram. Mas não foi tão ruim assim, afinal surgiu uma nova criação. Vamos a receita para 6 taças:

GANACHE DE WHISKY

400gr de Chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

1 colher de manteiga sem sal

50ml de Whisky (Usei o Black Label)

Modo de fazer:

Derreta o chocolate (pode ser em banho maria ou microondas), misture a manteiga em temperatura ambiente até ela se dissolver. Depois de esfriar acrescente o creme de leite, misture bem e em seguida coloque aos pouquinhos o whisky. Não é necessário ir para a geladeira.

CALDA DE BAILEYS

1 caixinha de creme de leite

100 ml de Baileys

Modo de fazer:

Basta misturar os dois.

MONTAGEM

Coloque no fundo da taça duas colheres de sopa da calda de Baileys, em seguida esfarele o bolo de chocolate (no desespero pode ser substituído farelos de biscoito maisena), em seguida mais 3 colheres de calda. Finalizo com o ganache, que neste caso coloquei na taça com uma manga de confeiteiro com o bico pitanga. E pronto!

Não é preciso colocar para gelar, mas se quiser dar uma refrescada!

Espero que gostem! Beijos