Ultimas delícias!

Como anda tudo muito corrido estou sem tempo de testar novas receitas e sabores, mas neste ultimo mês algumas novas delicias foram criadas para pessoas muito especiais.


CHOCOLATE NEGRO E BUTTERCREAM DE LEITE MOÇA!

A massa foi elaborada com puro cacau e ainda incorpora chocolate meio amargo derretido. Fica bem evidente o sabor do chocolate e com o recheio de brigadeiro fica perfeito, e nada doce.

A cobertura é a receita clássica de buttercream com um toque delicado de leite moça. Fica delicioso e combina perfeito com o restante.

CHOCOLATE NEGRO E BUTTERCREAM AO LEITE!

Tive uma encomenda especial para o chá de bebê da Maria. Foi um presente da Titia Giovana! Fiz a receita acima com a cobertura de chocolate ao leite derretido. Fica bem suave e mais docinho!

As mamadeirinhas rosas deram um toque fofo...





CHOCOLATE COM BANADA E BRIGADEIRO!

E ai vem uma das minhas receitas favoritas, acredito que uma das melhores massas até agora. A mistura de chocolate com banana! Fica uma massa fofa e muiiiiito gostosa, ainda mais com o recheio e cobertura de brigadeiro mole.

Não parece um brigadeiro gigante?

Delícia.......

It`s simple Baby!

Risotto de Peito de Peru com Philadelphia! 

Receita deliciosa para duas pessoas:

1 xícara de Arroz para risotto

1 litro de água 

2 caldos de galinha

1/2 cebola picada

5 colheres de azeite 

1 colher de manteiga

1 xícara de vinho branco 

250gr de peito de peru cortado em cubos

50gr de queijo Brie 

1 colher de parmesão ralado

3 colheres de sopa de Philadelphia (ou qualquer cream cheese)

3 pitadas de pimenta do reino

Sal a gosto

 

 Vamos preparar:

Em uma panela coloque a água e o caldo de galinha e deixe ferver até dissolver. Em outra panela coloque o azeite, a manteiga e a cebola. Refogue a cebola até que ela fique transparente. Coloque o arroz, refogue um pouco, coloque o vinho branco até reduzir. Acrescente aos poucos a água com o caldo, até cozinhar o arroz. Coloque a água aos pouco. Depois de cozido acrescente o brie, o peito de peru e cozinhe um pouco. Para finalizar coloque o cream cheese e a pimenta. Caso queira colocar sal esse é o momento. 

Espero que gostem! Beijos...

COFFEE!

Para as tardes de sono, que tal um cupcake de Café?


Cobertura de Creme de Chocolate







Recheio de Brigadeiro de Café



It's simple Baby!

TAÇA DE BAILEYS E GANACHE MEIO AMARGO DE WHISKY

Final de semana, pouco tempo, bons amigos loucos por chocolate chegando para o jantar!

Nada melhor do que mesclar, Baileys, chocolate e Whisky no mesmo lugar. Pela foto parece super complicado, mas só parece.

Corri no supermercado, peguei um bolo simples de chocolate pronto, pois o tempo era curto e os cupcakes que fiz com tanto carinho infelizmente desandaram. Mas não foi tão ruim assim, afinal surgiu uma nova criação. Vamos a receita para 6 taças:

GANACHE DE WHISKY

400gr de Chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

1 colher de manteiga sem sal

50ml de Whisky (Usei o Black Label)

Modo de fazer:

Derreta o chocolate (pode ser em banho maria ou microondas), misture a manteiga em temperatura ambiente até ela se dissolver. Depois de esfriar acrescente o creme de leite, misture bem e em seguida coloque aos pouquinhos o whisky. Não é necessário ir para a geladeira.

CALDA DE BAILEYS

1 caixinha de creme de leite

100 ml de Baileys

Modo de fazer:

Basta misturar os dois.

MONTAGEM

Coloque no fundo da taça duas colheres de sopa da calda de Baileys, em seguida esfarele o bolo de chocolate (no desespero pode ser substituído farelos de biscoito maisena), em seguida mais 3 colheres de calda. Finalizo com o ganache, que neste caso coloquei na taça com uma manga de confeiteiro com o bico pitanga. E pronto!

Não é preciso colocar para gelar, mas se quiser dar uma refrescada!

Espero que gostem! Beijos

CHÁ DE BONECA

Idéias simples e práticas de Chá de Boneca!

 MISTURES ELEMENTOS

CUPCAKES DE BRIGADEIRO 

SOBROU BRIGADEIRO?
QUE TAL  RECHEAR  BOLACHINHAS MARIA!

TROXINHAS DE BALA DE GOMA

BRIGADEIRO CLÁSSICO E DE CASTANHAS

LEMBRANCINHAS DE BALA DE GOMA